西寧培訓102家建筑工地食堂廚師
近日，西寧市食品藥品監(jiān)督管理局和西寧市城鄉(xiāng)建設局聯(lián)合培訓建筑工地食堂廚師，來自西寧轄區(qū)內(nèi)102家建筑工地的食堂廚師、食品安全管理員及從業(yè)人員149人參加集中培訓。
據(jù)悉，西寧市要求各施工單位從八方面做好建筑工地食堂食品安全工作，嚴守安全底線，抓好風險排查，做到“三嚴查，五落實”，實現(xiàn)建筑工地食堂食品源頭嚴防、加工過程嚴管、安全風險嚴控，切實保障農(nóng)民工夏季飲食安全。同時，執(zhí)法人員還對建筑工地食堂從業(yè)人員健康、餐飲具消毒保潔、食品留樣、食品安全管理及有效預防有毒動植物食物中毒和食源性疾病的發(fā)生、應急處置等內(nèi)容進行了講解。
