浙江寧波:北侖柴橋成校開展茶山課堂
春山谷雨前,并手摘芳煙。嫩綠的小茶葉探出了腦袋,沁人心脾的茶香彌漫茶園。今年的谷雨是4月20日,當天,北侖柴橋成校聯(lián)合蘆中社區(qū)組織了學生進行采茶實踐活動,爭取在春天的末尾,飲一杯親手制作的“谷雨茶”。

明代許次紓在《茶疏》中談到采茶時節(jié)時說:“清明太早,立夏太遲,谷雨前后,其時適中?!惫湃苏J為,清明時節(jié),茶樹剛剛新發(fā)嫩芽,做茶太嫩;而立夏之后,茶葉的梗又太老了。最合適的采茶時節(jié)是谷雨前后。此時的茶樹經(jīng)過一個冬天的休養(yǎng),又受到春雨滋養(yǎng),茶葉的營養(yǎng)物質達到頂峰,香氣也最為宜人。在專業(yè)老師的指導下,按照“一芽兩葉”的要領,學生們伸著小手在茶枝間飛舞,或輕捏,或瞬提一茶一葉,或探身一掐……他們小心翼翼地把嫩葉放入小竹簍中。

采完茶,同學們手捧著自己摘得的茶葉,認真聆聽專業(yè)老師對谷雨這個節(jié)氣的知識講解,讓學生們進一步認識了谷雨這個節(jié)氣,對中國的傳統(tǒng)文化有了更深入的了解。谷雨,是二十四節(jié)氣中的第六個節(jié)氣,也是春季最后一個節(jié)氣。在江南很多地方,喝“谷雨茶”是重要的習俗?!肮扔瓴栌袆e于平時任何一種茶,是寄寓了一種向往健康平安的茶。”專業(yè)老師向學生們介紹,在我國茶文化的歷史中,谷雨這個節(jié)氣占據(jù)重要的地位。
體驗是最好的教育,把課堂轉移到了大自然的茶場中,把學習與生活密切相連。在茶山里設置課堂,讓孩子們走進自然,親自體驗、感受農(nóng)事,體會到了勞動的辛苦,增強教育的感染力,引導學生了解并傳承傳統(tǒng)文化。



