清明之際，大地春和景明，萬(wàn)物“吐故納新”，處處充盈著春的氣息。3月29日下午，霞浦成校在黃鸝社區(qū)市民學(xué)校、體驗(yàn)式教室開(kāi)展了清明民俗講座、制作青團(tuán)培訓(xùn)。

講座中，黃鸝社區(qū)主任張曉萍向大家講述：“清明節(jié)將節(jié)氣與民俗融為一體，是天時(shí)地利人和。清明節(jié)是我國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日，也是最重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。清明節(jié)的習(xí)俗是豐富有趣的，除了講究禁火、掃墓還有踏青、蕩秋千、蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風(fēng)俗體育活動(dòng)。吃青團(tuán)也是我們清明節(jié)的民俗。每到清明時(shí)節(jié)，我們寧波地區(qū)都有食用青團(tuán)、麻糍的風(fēng)俗。青團(tuán)是用艾草拌進(jìn)蒸熟的糯米粉做成團(tuán)子，再包裹進(jìn)餡料而成的一款小吃……”

講座結(jié)束后，大家分組進(jìn)行青團(tuán)制作。捻青、和粉，你揉粉、我裹餡……天興家園的居民胡佩娣是做青團(tuán)高手，她不停地示范包裹青團(tuán)的手法，還手把手教年輕居民。最后大家將包好餡的青團(tuán)在松花粉上一滾，再放進(jìn)雕模版中按平倒出，一個(gè)個(gè)完整的青團(tuán)就做好了。

“知民俗， 制青團(tuán)”活動(dòng)，不僅讓居民品味了民族傳統(tǒng)清明節(jié)的習(xí)俗、意義，還傳承發(fā)揚(yáng)了我們的傳統(tǒng)美食手藝，幫助居民找回熟悉的清明味道，也將一種健康、和諧、文明的文化生活傳承給了社區(qū)居民。