3月5日下午1點(diǎn)，東吳老年大學(xué)面點(diǎn)培訓(xùn)開課了。面點(diǎn)班教室人頭攢動(dòng)、熱鬧非凡，38名學(xué)員在教師的帶領(lǐng)下熱火朝天地學(xué)習(xí)做餃子的制作工藝。

面點(diǎn)培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

為滿足學(xué)員需求，豐富教學(xué)內(nèi)容，本著“學(xué)以致用、學(xué)做結(jié)合”的原則，東吳老年大學(xué)于2019年春季增設(shè)家庭面點(diǎn)培訓(xùn)課程，聘請(qǐng)面點(diǎn)師趙俊杰為授課教師。本學(xué)期面點(diǎn)培訓(xùn)課程主要內(nèi)容包括中式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、初級(jí)中式面點(diǎn)制作、點(diǎn)心品種教學(xué)等理論和實(shí)操課程。學(xué)習(xí)內(nèi)容涉及幾十種面點(diǎn)單品制作。主要以實(shí)踐為主，理論為輔。

課堂上，趙老師將理論與實(shí)際相結(jié)合，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)操作，并手把手地指導(dǎo)學(xué)員在制作面點(diǎn)時(shí)的關(guān)鍵手法與動(dòng)作要領(lǐng)。培訓(xùn)學(xué)員個(gè)個(gè)聽得仔細(xì)，看得認(rèn)真，做好筆記，還不時(shí)詢問相關(guān)問題，老師一一給予解答，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。老年大學(xué)此次增設(shè)面點(diǎn)培訓(xùn)受到了老人們的熱烈歡迎。